Genussvoll Vegetarisch #YotamOttolenghi

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In meiner Familie ein Gericht zu finden was jedem schmeckt ist eine tägliche Herausforderung. Yotam Ottolenghi ist längst kein neuer Liebling mehr in der englischen Starküche. Hier gibt es mehr über das Kochbuch zu lesen. Ich schließe mich dem Gedanken an dass die äußere Aufmachung bemerkenswert scheußlich, im Inneren dagegen sehr ansprechend gestaltet ist. Ich hätte dieses bordeaufarbene, noch dazu wattiert umschlagene Buch sicher niemals in die Hand genommen. Wie gut dass ich es geschenkt bekommen habe und jetzt entdecken kann. Dazu gleich ein feines Gewürz; Za’atar oder Zahtar, eine Gewürzmischung aus dem Raum Marokko, Libanon, Israel. Sicher lassen sich einige Gerichte prima in der Tajin zubereiten.